凉拌菜技术培训_凉拌菜的正宗做法

凉拌菜技术培训_凉拌菜的正宗做法

 凉拌菜其历史文化源远流长，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

        红松叶专业培训凉拌菜。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是的。

一、学习凉拌菜技术学员学习安排

1、来到红松叶——查看资料，现场制作产品品尝，与师傅沟通，满意后报名学习。

2、办理手续—–学费包括：操作学习材料、配方技术资料、开店流程指导资料。

3、课程安排——3天愉快学习，如果没有学会的学员可以继续进入下一轮回课程，直到学会为止，不再另外收费。

4、课程——开店选址及经营管理技巧由讲师与学员互动交流。

5、课程结束—–由红松叶提供产品宣传图片样版，厨房和店面装修样版，设备清单和原料采购清单，配方技术资料，开店流程指导资料，电子文档资料。

6、面授：每位学员人手一份学习资料，在培训期间学员全程亲手实践操作，理论与实践同时进行。

7、凉拌菜面授培训费用：1500元（不用加收其它费用）

8、学习时间：每天早上9：30点—-下午5：00点（中午不休息），节假日不休息照常开课，学员随到随学，学会为止，不间。

二、    凉拌菜的培训内容     

1、各种凉拌食材的选购与预处理

2、各种材料的刀法与技巧

3、各种口味凉拌汁的配比与调制

4、麻辣红油的配方和制作方法

5、各种食材料的过生方法

6、凉拌菜的调配方法

7、装盘技巧与方法

三、凉拌菜培训的品种

凉拌蕨菜、凉拌凤爪 、凉拌鱼腥草、凉拌黄瓜、凉拌牛肉 、凉拌海带 、凉拌鱼皮 、

凉拌凉粉、凉拌黄花菜、凉拌五香花生 、凉拌豆腐 、凉拌莲藕 、凉拌腐竹、

凉拌凤尾菌、凉拌猪皮、凉拌粉皮 、凉拌木耳、凉拌土豆  、凉拌春笋 、凉拌青豆等二十多个品种

四、面授：每位学员人手一份学习资料，培训期间全程实践操作，理论与实践同时进行，每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。

五、学费：1800学费（包含技术配方转让费，材料费，资料费，中餐费等，学习中途不再收任何费用）

六、  家属同来学习，免费一人学费，还有免费项目赠送

（免费项目：红豆沙、绿豆沙、龟苓膏、八宝粥、豆腐脑、炒粉、炒螺、酸辣粉、萝卜酸、冰淇淋、韩国泡菜、生酿甜酒、凉拌黄瓜、炒螺蛳粉、珍珠奶茶、现磨豆浆、凉拌凤爪、麻辣豆腐、香酥煎蛋、酸笋小鱼、凉拌粉、干捞螺蛳粉、鲜榨玉米汁、凉拌鱼腥草等）

七、学习一项收费技术，可以任选一项免费技术，多学多送

八、报到流程：学员来公司学习，先了解公司培训详情，再签培训合同协议，再交学费，领取学习资料，开始学习。 

九、培训时间：随到随学，学习时间不限，老师一对一教课，包教学会，学会为止，一般三天左   右，视各人情况而定。每天9:30—17：00开课。

十、住宿安排：

学员住宿收费每人每天三十元，学员学习期间,每天中餐免费，早晚餐自理

十一、公司地址：

红松叶公司地址:广西柳州市鱼峰区羊角山路（羊角山小学往前100米巷子口大楼)


凉拌菜技术培训_凉拌菜的正宗做法凉拌菜学习很简单，有配方有资料给您，老师手把手教学，包学会，有任何问题都可以咨询我们，我们的客服人员每天都在的。还有有任何关于凉拌菜的疑问都可以在底部留言，红松叶会在时间回答您的问题，谢谢