正宗螺蛳粉技术培训-《红松叶》

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柳州红松叶螺蛳粉技术培训，教学品种有：三鲜螺蛳粉、炒螺蛳粉、干捞螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、卤蛋螺蛳粉、猪脚螺蛳粉、五彩螺蛳面教学。品种齐全，还有特色新品种，让你学会开店更有竞争力。
二十几年操作经验的老师傅手把手教学，配方毫无保留传授，全实践式操作学习，四天速成班，零基础包教会



柳州螺蛳粉培训时间（随到随学）
红松叶螺蛳粉培训时间一般为4天左右，根据个人情况而定，学会为止，全程自己动手操作练习，老师先示范操作一遍，学员再自己动手操作练习，操作练习熟练为止。
 
柳州螺蛳粉培训内容
１、红松叶螺蛳粉的泡制 
２、红松叶螺蛳汤的熬制 
３、红松叶卤螺蛳鸡蛋
４、红松叶卤鸭脚
５、红松叶卤鸡翅
６、红松叶卤猪手
7、红松叶炒螺  
8、红松叶螺蛳粉辣椒油制作。
9、红松叶酸泡椒的淹制。
10、红松叶腐竹、木耳、酥花生、酸笋、酸豆角、等配菜的制作  
11、红松叶螺蛳粉的煮制
12、红松叶烫油菜制作。
13、红松叶三鲜螺蛳粉制作

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下面给大家简单说下螺蛳粉制作过程：

一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，

1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以

开始做螺蛳粉了。先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，淋入螺蛳汤即可。