饮料奶精 植脂末

概述：饮料用奶精以植物油、葡萄糖浆及奶蛋白为基础，依照物理化学成分的不同，呈现不同的乳状程度和乳香味浓度。

产品范围：摩卡CW奶精含各种油脂、蛋白质和膏状特性的成分

           摩卡CWS奶精可溶解于冷水

           摩卡CW ND 非乳制品奶精-不含动物来源成分

           摩卡CW R以反式脂肪酸含量低于1%的非氢化植物油脂为基础。

感官特性：可湿性佳、溶解性良好、高温及低PH值时性质稳定、散发乳香且味道十足、良好的自由流动性、良好的乳状特性

物理和化学参数：蛋白质 1-4%            脂肪  14-40%            可湿性 低于12秒

应用：速溶饮料：卡布奇诺、咖啡饮料、拿铁咖啡、巧克力饮料、果汁刨冰、水果鸡尾酒

       速食甜点：甜布丁

       咸味小吃：汤、酱汁、蘸酱、果菜泥

创新：冷溶奶精、脂肪新发展（低三氟乙酸、非氢化）、不饱和脂肪酸包封等健康概念、保质期延长、植物性脂肪粉