特性:好的油包埋率,表面油低,建议载油率40% 蜡质玉米 美国 25KG/包 辛烯基琥珀酸淀粉钠
应用于:DHA,VE等活性物质的包埋技术
N CREAMER 46
特性:包埋乳化、提供口感与奶油感,代替酪元酸钠 蜡质玉米 美国 27.2KG/包 辛烯基琥珀酸淀粉钠
应用于:乳化香精等
NATIonAL 912
特性:普通油脂包埋剂、替代阿拉伯胶,需要先糊化 蜡质玉米 美国/上海 22.7KG/包 辛烯基琥珀酸淀粉钠
应用于:植脂末等
PURITY GUM 1773
特性:代替阿拉伯胶主要用在香精当中,乳化香精 蜡质玉米 美国 辛烯基琥珀酸淀粉钠
应用于:香精等
PURITY GUM 2000
特性:好的的乳化性能,长期稳定的的能力 蜡质玉米 美国 辛烯基琥珀酸淀粉钠
应用于:香精
PURITY GUM BE
特性:好的包埋率,表面油很低,香味保护的很好 蜡质玉米 美国 辛烯基琥珀酸淀粉钠
应用于:香精等