点击图片查看原图
通过认证 
[2]制作流程 1、海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入深圳佳宝小吃培训腌制料 进行加工制作方法。土豆去皮切成粗条备用 还有依稀诶去年刚才都是可以用的比方说青菜累都是可以做的啦亲 但是虾子 一定要求是 新鲜货的 啦亲 。
嘉宝小吃香辣虾是经过25的发展和刘师傅的不断更新和改良，可谓是干锅世家，正宗的香辣虾，受到众多消费者的喜爱和巨大的市场潜力， ，让更多爱吃香辣虾的消费者们都能品尝到正宗的香辣虾，刘老先生是个很热心的人，本着对消费者 负责的态度，对香辣虾的要求有一定的要求，老先生也很用心的为已经成功做好香辣虾朋友提供 各方面的指导，按卢老先生的想法，每一个店就像是自己的孩子一样。
一、经营优势 海鲜的 啦亲
首先：香辣虾饮食特色明显
随着社会经济的发展，人们对饮食从吃饱---吃好---吃特色及营养，虾是提供人体蛋白质的食材，口味上也符合人们越来越喜欢味蕾刺激性大的食物的需求，尤其是年轻人
第二、饮食方法灵活
香辣虾属于干锅系列，而又不同于其他干锅，香辣虾可以先把锅内食材吃完然后加入高汤涮肉、涮菜、煮面，一个锅既能享受到干锅的美味又能享受到传统火锅涮食的情趣和美味，所以吃香辣虾可涮食，也可不用开火涮食，饮食方法灵活，尤其夏天约三五知己喝着啤酒、冰饮、吃着香辣虾及美味凉菜甚是惬意
第三、存在就是道理
香辣虾什么时候、在什么城市推向市场的无从考证，但是圣麟餐饮管理有限公司在总部所在地经营香辣虾特色饭店近4-5个年头，目睹着香辣虾从一线城市发展到二线城市，2015年以来全国的县级城市加盟势头很劲，说明了香辣虾特色被人们喜欢食用的认可程度越来越高，也说明了老板们对经营香辣虾特色饭店能够赚钱认可程度越来越高，更何况比起中餐综合毛利率要高很多
第四、核心技术不易仿制
香辣虾的核心技术是油和酱，要使用很多药料、调料、就是知道配方的人不拿着配方单子也不容易记清楚有哪些、分量也记不准确，更别说那些没看到或没看全的人了，所以不容易被别人仿制
二、经营分析
以300平米店面为例：
根据饭店结构及经营需要放置圆桌方桌共30桌，约有150个餐位，若每天上座八成，两餐客流量约240人/天,以人均消费40元计算，每天营业额9600元，月营业额288000元
9068香辣虾月支出预算：
成本一：原材料成本：毛利率为53%，135360元
成本二：人员工资情况（合计人员工资约27600元/月
店长 1名 4000元，厨师长1名4500元，凉菜1名2000元，切配及打菏2名1800元，勤杂1名1600元，服务员4名1700元，收银员1名1900元，传菜员2名1600元，
成本三：房租、杂费20000元/月
成本四：水电税收8000+2000=10000元/月、
纯利：288000（营业额）-135360（成本一)—27600（成本二）—20000（成本三）—10000（成本四）=95040元
300平米的9068香辣虾店 全年纯利：9504012月=1140480元 微信 13410126517
深圳佳宝小吃培训小吃培训培训项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲等90多个小吃项目培训
深圳佳宝小吃培训小吃培训培训项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲等90多个小吃项目培训
在线咨询 
鲁公网安备 37060202000128号
