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伍の料理冷冻调理包 国内多家连锁餐厅品牌
公司简介：
伍氏企业美食有限公司是福建省乃至全国规模、集冷冻调理包研发生产、品牌连锁餐厅、膳食托管为一体的大型食品加工配送企业。公司率先大量引进了高科技流水线机械设备，制定了高标准工艺流程，采取中西特厨相互烹制结合的方式，打造日产20万份膳食的 “中央厨房工厂”。积极带动中国快速饮食的标准革命，协同同行业伙伴一起中式快餐连锁的大发展。
旗下品牌伍の料理采用食材、配方、熟制方式标准化，完全将工艺流程化，所有原材料都符合国家安全检测标准。在保证了产品色香味的一致化及产品的精美口味的同时，以不添加任何防腐剂和添加剂的纯粹安全加工方式，给食品以的安全保证。为餐厅经营者奉上无需厨房、无需厨师、安全健康的科学膳食。
调理包产品覆盖面广泛，除生产传统的“米饭类”“面食类” “ 酱汁” “意面酱”“汤品”调理包外，闽、浙、徽、沪、川等全国各地名菜均有研发生产，拥有产品百余种。
销售渠道也无限拓宽开来，已从中式餐饮连锁延伸到了西式连锁餐饮、咖啡店、冷饮店、快捷酒店、机场、火车站、高速休息站等。其发展潜力巨大。累积了七年的经验，随着生产条件的变化，不断在发展中精益求精，伍氏企业积极努力寻找契机，把颇具特色的本土快餐系列推向全国。
目前，伍氏企业美食有限公司已在全国17个省会城市设立分公司，销售服务网络覆盖全国。
产品优势：
1、市场优势
经济学家预测末来五年前途的九个行业，餐饮业占据第二席位，“民以食为天”“百业以餐饮为主”，餐饮业是一个充满活力的行业，餐饮业被世界经济合作组织列入蓬勃发展15 类热门行业之一，投资餐饮业是投资者明智之举。
相类似的，伍の料理冷冻调理包被认为是21世纪代替厨师的产品，依托大型中央厨房工厂标准化生产，实现连锁餐厅内菜品一体化，不因厨师水平参差、地域水土差别、原材料采购差异等造成大型连锁餐厅异店异味，导致国内连锁餐厅未能很好地树立自己的菜品风格，打造金字口碑。
2、价格优势
伍の料理冷冻调理包投入餐厅使用后，即可为餐厅节约80%的厨房面积，节约70%人工成本，同时，可以节约原材料采购、清洗、烹饪、配送过程中所产生的不必要浪费。餐厅经营者不需再为聘请管理厨师、培训厨房员工煞费苦心。据市场调查统计，伍の料理投入使用成效快，餐厅经营利润成倍上涨，提高上餐率后，更好地吸引了消费者的光临。此外，伍の料理冷冻调理包价格合适，一包330g约一人份，不造成过多的浪费，为实现光盘行动起着很好的推动作用。
3、技术优势
伍氏企业与科研院研发的速冻技术，可以在25分钟内，把热菜从98度快速下降到零下45度，中心温度零下35度，这样的速冻技术，能够确保每道菜做成调理包后，其色香味和营养价值不受到任何破坏。高科技的运用，保证伍の料理冷冻调理包保质期为10个月之久，鲜美度不受影响。与添加防腐剂和添加剂等的食品不同，通过高科技技术处理的伍の料理冷冻调理包更有安全保证。
4、食品安全有保障
随着社会中不断浮现的食品安全问题，餐饮业陷入低谷，采购伍の料理冷冻调理包，餐厅经营者可放心使用。伍の料理冷冻调理包依托伍氏企业中央厨房工厂生产，企业生产中心设置了多个食品安全检测体系。与多家大型蔬菜基地、肉类企业建立合作关系，保证食品安全可追根溯源。
5、产品品种多样化
伍氏企业高薪聘请研发团队，在原有产品的基础上，不断拓宽产品种类。同时，研发团队实行量体裁衣理念，根据不同地区口味需求研发新品，以满足地区消费者的口味需求为追求，多次的实践证明，研发团队的理念及初衷确实符合餐饮市场的需求。
产品概况：
冷冻调理包系列：宝岛卤肉、黑胡椒牛柳、红烧牛腩、红烧牛肉面、宫爆鸡丁、辣子鸡丁、咖喱鸡肉、蚝油香菇鸡、台塑牛小排、梅干扣肉、卤香鸡腿、香菇面筋、黑胡椒鸡排、鱼香肉丝、豆豉小排、洋葱大排、咖喱牛肉、茄汁鸡排等。
冷冻调理包操作说明：
1、将调理包解冻后，直接放进沸水中加热煮约6分钟；
1、将调理包解冻后，直接放进沸水中加热煮约6分钟；
2、沸腾后三分钟左右用圆形筷子将产品抖动数下，使产品受热均匀；
3、将调理包取出置于无纺毛巾上将表面的水擦干，再将调理包来回抖动数下；
3、将调理包取出置于无纺毛巾上将表面的水擦干，再将调理包来回抖动数下；
4、用剪刀一次性将调理包剪开（注意调理包应一次性剪开，避免开口处产生碎袋子影响品质）
5、将调理包倒入盘中，配米饭及冷拼小菜装饰即可。
备 注：
1、加热时调理包要适当翻动以免锅边烫破包，
2、避免使用尖锐器具翻动调理包；
3、解冻方法：自然常温解冻、冷水浸泡解冻；
3、保存方法：贮藏-18℃冷冻，保质期10个月。
备 注：
1、加热时调理包要适当翻动以免锅边烫破包，
2、避免使用尖锐器具翻动调理包；
3、解冻方法：自然常温解冻、冷水浸泡解冻；
3、保存方法：贮藏-18℃冷冻，保质期10个月。
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