供应工厂直发中档冰淇淋稳定剂复配食品添加剂

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品牌：	杭州恒宇食品原料有限公司
产品型号：	EU-系列
产品规格：	25KG/件
起订：	1 kg
供货总量：	1000 kg
发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：	浙江杭州市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2024-11-07 09:36
浏览次数：	2532

公司基本资料信息

杭州恒宇食品原料有限公司
通过认证 [诚信档案]
联系人徐长瑜(女士) 助理
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地区浙江-杭州市
地址杭州钱江经济开发区顺风路536号能源环境产业园11号楼

产品详细说明

恒宇EU-系列稳定剂

(冰淇淋稳定剂–中价冰淇淋产品的应用)

一．配方(%):

恒宇EU-系列稳定剂	0.50
白砂糖	15.00
玉米糖浆（75%固形物，42ED值）	7.50
全脂奶粉	4.00
椰子油	3.00
麦芽糊精（丰原生化）	7.50
精练棕榈油	0.002
香兰素	0.02
奶油香精	0.02
乙基麦芽酚	0.004
香草	0.07
水	+
总量	100

二、恒宇EU-系列冰淇淋稳定剂特征：

适用于中价位的杯类及中价位冰淇淋产品。能使该产品形成软绵的结构，抑制冰晶产生，抗收缩能力强。

三、工艺参数：

①烧料温度80℃，1分钟。

②均质温度68℃-70℃，压力16-19mpa。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准：GB26687-2011

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