轰炸大鱿鱼做法及配方轰炸大鱿鱼加盟

鱿鱼介绍

鱿鱼属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分 类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼，也称“柔 鱼”，产量的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和 钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含 有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效 力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作 而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

大鱿鱼培训详情

营养分析

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗；

2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆醇含量，缓解疲劳恢复视力，改善肝脏功能；

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

新食典大鱿鱼经营特点：

1. 档口经营占地小，租金低，装修费用少，真正小本起步；

2. 运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员；

3. 不受餐位限制，不用餐桌，现制现卖，售卖打包，好吃带着走；档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客；

4. 外卖配送有吃有喝、营养搭配，家家都是回头客，人人口碑相传；

5. 适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟；配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营；

6. 3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱；

7. 更加迎合国人口味的微快餐，不断跟进的新品，所谓食为天成就百年店