木桶饭培训 木桶饭技术培训

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 澳新学院新食典是武汉市劳动局等单位定点的饮食培训机构.为了响应国家号召，根据十八大精神，扩大内需，增加就业。由政府扶持武汉新食典饮食培训中心为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和开店策划指导项目。

    各类特色小吃，包括早餐系列、特色面点系列.卤菜系列、烧烤，麻辣烫系列、中西式快餐系列、（。。。）等?我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包 会。每个项目，由学员自己选择，一对一教学，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的 诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。 欢迎想通过小吃创业的有志之士来学校学习，新食典、新起点。 走进新食典，共创美好明天。

木桶饭简介“精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食之无油腻而爽口，无荤腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众，尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。木桶饭其制作工艺古朴采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽自怎了得。

木桶饭的经营特点木桶饭的投资可大可小，因为木桶饭的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，全年经营无淡季，效益明显可见，又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧，还是火车站、汽车站等处均适合经营。

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木桶饭的做法，木桶饭的配方

木桶饭培训详情培训种类 培训内容 

木桶饭 猪手饭,　酸豆角饭,　红烧肉饭,　玉米饭,　泡椒小鱼仔饭,　台湾卤肉饭,　酸辣腰花饭,　湘味牛腩饭,　辣子鸡饭,　青豆肉丁饭,　洋葱肉丝饭, 雪里红肉沫饭, 小笋炒腊肉饭, 西红柿炒蛋饭, 莴笋肉片饭, 香辣牛肉饭,　孜然牛肉饭,　外婆菜肉末饭,　香菇滑鸡饭,　老干妈三丁饭, 老姜炒仔鸡饭等几十个品种 

培训内容 1. 木桶饭经营设备器具与经营模式。

2. 各种肉类及青菜类原料处理方法。

3. 木桶饭各种菜的炒制技术。

4. 木桶饭各种饭的特殊加工过程。

5. 学员练习各种木桶饭的制作。

6. 投资预算分析与经营管理方法。

7. 各种调料的认识及采购信息。 

学习配用及时间 培训学费：2380元。包含技术配方学费、学习材料费、中餐费、资料费。享受终生技术升级。随到随学，一般5－7天左右，包教包会，学校不限制学习时间，学会为止。学校寝室免费提供住宿，每间寝室都有空调。

后期扶持 1. 根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2. 根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3. 整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4. 当地消费水平，设定产品销售价格。

5. 正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。 

木桶饭投资利润分析开店经营每份成本4-7元，售价8-15元，每天卖200份，再加上饮料，啤酒，小菜等方面的收入，每天收入超过1000元，除去各项开支，可获利不低于700元。

具体投资如下：

1. 房租：按30平方米计算，中小城市一般在每月约1000元-5000元左右；

2. 装修费一般在5000-10000元左右。主要包括地面、墙面和厨房等；

3. 设备设施费用，包括快餐桌椅、空调及收银台等共计5000-10000元；

4. 厨房用品：包括餐具、灶具等厨具用品共计2000-3000元；

5. 流动资金：需1000元

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