煲仔饭技术培训 煲仔饭加盟

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煲仔饭的做法，煲仔饭的配方，煲仔饭怎么做比较好吃，煲仔饭怎么做，煲仔饭加盟，煲仔饭培训，武汉煲仔饭培训，煲仔饭的学习，正宗武汉煲仔饭培训加盟推荐到武汉新食典餐饮技术培训基地 

 澳新学院新食典是武汉市劳动局等单位定点的饮食培训机构.为了响应国家号召，根据十八大精神，扩大内需，增加就业。由政府扶持武汉新食典饮食培训中心为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和开店策划指导项目。

    各类特色小吃，包括早餐系列、特色面点系列.卤菜系列、烧烤，麻辣烫系列、中西式快餐系列、（。。。）等?我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包 会。每个项目，由学员自己选择，一对一教学，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的 诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。 欢迎想通过小吃创业的有志之士来学校学习，新食典、新起点。 走进新食典，共创美好明天。

煲仔饭介绍煲仔饭曾经是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香。食用煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷，与一般的锅巴不同的是，瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，还集中了整个煲的精华.

由于物美价廉深受人们的喜爱，后来全国各地均有了煲仔饭的店面，不用店家吆喝单凭煲仔饭出锅的香味就吸引的众多的食客，生意是异常。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统，更想出了不少具创意的新配搭。

煲仔锅巴饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等三十多个品种，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。

煲仔饭经营特点煲仔饭的投资可大可小，因为煲仔饭的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，全年经营无淡季，效益明显可见，又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧，还是火车站、汽车站等处均适合经营。

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煲仔饭的做法，煲仔饭的配方

煲仔饭培训详情培训种类 培训内容 

煲仔饭 ：香菇滑鸡煲仔饭 ，粤式腊味煲仔饭 ，鼓汁排骨饭 ，酸菜肥肠煲仔饭，酸菜肥肠煲仔饭 ，绝味鸡胗煲仔饭 ，香干牛柳煲仔饭 ，脆菌黄鳝煲仔饭 ，榨菜肉丝煲仔饭 ，蚝油牛肉煲仔饭 ，椒麻鸡丁煲仔饭 ，沙茶牛肉煲仔饭 ，素什锦煲仔饭 ，洋葱鸡丁煲仔饭 ，冬菜猪肝煲仔饭 ，鱼香茄子煲仔饭 ，尖椒肥肠煲仔饭 

培训内容 1. 大米的选择与泡制处理方法。

2. 煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.

3. 煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

4. 培训煲仔饭青菜的处理方法。

5. 培训煲仔饭肉料的腌制手法。

6. 培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。

7. 培训煲仔饭生煲与熟煲技巧 

学习费用及时间 培训学费：1680元。包含技术配方学费、学习材料费、中餐费、资料费。享受终生技术免费升级。随到随学，一般5－7天左右，包教包会，学校不限制学习时间，学会为止。学校寝室免费提供住宿，每间寝室都有空调。

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