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蛋白酶是一类能够催化蛋白质水解的酶类，可以将蛋白质分子从内部切断，分解成小肽，也可从蛋白质分子的羧基末端逐个水解肽键，释放游离氨基酸。
酶活定义
1g固体酶粉，在40℃，pH10.5条件下，1min水解酪蛋白产生1µg酪氨酸，即为1个酶活力单位。
产品性质
1.温度：角蛋白酶最适温度在60℃左右。高于60℃，酶活急剧下降；而低于60℃时，酶活下降比较缓慢。
2.PH:该品最适pH在11左右，该酶在碱性条件下酶活较高，pH在9.5-12.5范围内酶活仍保持在80%以上。
产品参数
酶活：100000U/g。
外观：白色至淡黄绿色粉末。
包装与贮存
包装：20kg/袋或25kg/袋，也可根据客户要求进行包装。
贮存：应贮存在干燥、通风、无污染处，避免高温存放。开封后及时用完，如不能一次用完请密封保存；原包装，室温下保质期为12个月。
技术支持
山东潍坊奥迪尔生物生产厂家将协助您正确使用该产品
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