广西本土厂家万纳结晶葡萄糖

结晶葡萄糖产品介绍

n 产品介绍

葡萄糖是一种单糖，是自然界分布广且重要的一种单糖，可被人体直接吸收，是人体重要的营养品和机体能量的主要来源，被广泛的应用于医药和食品工业级蔬菜保鲜行业。

结晶葡萄糖按照工艺的不同可分为一水结晶葡萄糖和无水结晶葡萄糖。一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和葡萄糖，食品级葡萄糖主要用于食品加工行业及蔬菜保鲜行业，级葡萄糖只要应用于口服医药的原（辅）料，可用于各种疾病治疗和营养元素强化剂。一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖，无水葡萄糖主要用于制造医药针剂和输液，能增强人体能量、耐力、并具有、强心、作用。

我公司生产的食用级一水结晶葡萄糖，通过，采用先进设备，利用大米作为原料，经液化、糖化所得葡萄糖液，再经过精制、浓缩、结晶及干燥而成。

n 理化特性

1. 甜度：葡萄糖溶液的甜度随浓度增高的程度大于蔗糖，在较低浓度下，葡萄糖的甜度低于蔗糖，但随浓度的增高差别减少。

2. 发酵型：酵母能发酵葡萄糖，淀粉糖浆的发酵糖分为葡萄糖和麦芽糖，其含量随转化程度的增高而增高，结晶葡萄糖纯度高，发酵性能好。

3. 溶解度：葡萄糖在水中的溶解度水温度的升高而升高，在室温下浓度约为50%，过高的浓度则葡萄糖将结晶析出。

4. 渗透压力：较高浓度的葡萄糖液能抑制许多微生物的生长，糖藏是一种重要的保存食品的方法，糖液的渗透压力使微生物菌体内的水分被吸走，生长受到限制，糖液的渗透压力随浓度的升高而增加。

n 生理

1. 补充能量：葡萄糖是生物体内代谢不可额缺少的营养物质，人体摄取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）液必须转化为葡萄糖之后，才能倍人体组织吸收利用。葡萄糖在人体内能被氧化成二氧化碳和水，并释放出能量工人体利用，能缓解人体饮低血糖引起的头晕、乏力等症状。

2. 提高代谢：葡萄糖不经过消化能够被人体直接吸收利用，参与代谢过程，适合于代谢能力弱的病人食用。

n 产品用途  

1. 葡萄糖不经过消化就能够被人体直接吸收，快速为人体补充能量，可直接口服食用，也可作为日常饮食的佐料。食品级葡萄糖用于食品工业的制造糖果、糕点、面包、罐头等食品的甜味剂和营养剂；用在食品焙烤中生产面包、春卷、甜食、饼干、馅饼以及糕点等。用于面包可以促进酵母产生气体，还会促进面包皮的褐变反应，提升产品的口感和色泽。结晶葡萄糖溶解吸热，入口有清凉感，广泛应用于饮料、冰品、液态乳制品中。

2. 葡萄糖渗透压高，用于果蔬和肉食加工可增加食品风味和货架期，如用于制作香肠、腊肉、鱼类食品及各种罐头。

3. 葡萄糖是可发酵糖，容易被微生物所利用，可作为碳底物或者营养成分，特别是在发酵工业中，葡萄糖的作用几乎不可替代，如用作生产抗生素、维生素、氨基酸、柠檬酸、酶制剂和酒精等。

4. 葡萄糖是多羟基醛糖，可以通过氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛话坟茔等，合成或转化为其他产品，如山梨醇、甘露糖等。

n 贮存条件

本品应贮于阴凉、干燥、通风、清洁处

n 规格指标

n 包装运输

包装运输方式有:25千克/袋。