天然黄色素,溶解于水性食品,在食品中稳定性良好。
按照我国食品添加剂GB-2760应用规定,适用范围是:人造黄油及其类似制品;冷冻饮品;腌渍的蔬菜;坚果及籽类罐头;熟制(油炸)坚果与籽类;可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果;生湿面制品;生干面制品;方便米面制品;两市制品馅料;糕点;饼干;焙烤食品馅料及表面用挂浆;熟肉制品;调味品;果蔬汁;风味饮料(果味);固体饮料;配制酒;果冻;膨化食品;
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