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5、果蔬汁类制品蛋白糖
以甜菊糖、阿斯巴甜等为主要原料，经科学配方，精制而成。性质稳定，使用方便，适于冷、热加工工艺；性价比高，添加量少，味道甜美纯正，酷似蔗糖甜味，可全部或部分替代蔗糖；使用方便，可直接加入配料中，也可以和其他原料混合直接使用。|
二、套餐系列加工工艺
1）、生产用水预处理：以 200PPM水质处理剂对预用水进行软化、螯合、杀菌处理，降低生产用水的硬度、减少生产用水的原始带菌量，尤其是地下水，以达到生产用水的技术要求。
2）、环境、工具消毒杀菌：配制100-200PPM消毒液对环境、器具、操作人进行消毒杀菌，防止二次污染对产品的保质期造成的不利影响。
3）、工序添加方式：
生产用水→水质软化杀菌处理
原料验收→清洗→切碎→头道打浆→二道打浆→加热处理→板框过滤→调配（悬浮稳定0.12-0.20%，保鲜0.08%，护色0.05%，调味）→离心过滤→均质→加热→灌装→密封→杀菌→冷却→包装→成品
生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生状况直接影响终产品的保鲜效果，应加强卫生管理，建议对每一种包装及产品都应先在生产车间做小批量试验，以确定合理的添加工艺与添加量。
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