一、化学名:焦磷酸二氢二钠,酸式焦磷酸钠
二、分子式:Na2H2P2O7
三、分子量:221.94
四、CAS:7758-16-9
五、性能:白色单斜晶系结晶细粉末或熔融体,有吸湿性,溶于水,不溶于乙醇。
六、用途:在食品工业中作缓冲剂,膨松剂,螯合剂,稳定剂,乳化剂,色泽改进剂。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg.
八、贮存与运输:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。
质量指标
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Specification
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GB25567-2010
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焦磷酸二氢二钠(Na2H2P2O7),w/%
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Content(Na2H2P2O7)
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93.0~100.5
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砷( As),mg/kg ≤
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Arsenic
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3
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氟化物(以F计),mg/kg |
Fluoride
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50
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重金属(以Pb计),mg/kg ≤
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Heavy |
10
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水不溶物,w/% ≤
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Water |
1.0
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铅(Pb),mg/kg ≤
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Lead
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2
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pH(10g/L |
pH |
4.0±0.5
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