● 筋力素的作用
筋力素可以促进麦胶和麦谷蛋白的结合而形成很好的面筋网络,对改善提高面粉质量的稳定性具有很好的效果。
另外,对于轻度发芽或少量搭配芽麦加工的面粉,通过使用筋力素也能达到和接近正常小麦面粉的品质。
● 使用效果
不少使用筋力素的粉厂发现,凡是添加了筋力素的面粉,其质量都比较稳定,很少有用户反映面粉的质量问题,这就是筋力素稳定面粉质量的效果。
● 使用量
正常的添加量为万分之2-3;改善芽麦面粉的添加量为万分之3-5。
● 试用说明
我们可以快递免费邮寄1袋改良剂,让粉厂通过试验亲自验证,如需要请留言!