大米中重金属镉专业检测

项目背景

    国土资源部统计表明，目前全国耕种土地面积的10%以上已受重金属污染，而水稻对镉、铅的吸附能力又很强，导致大米中镉含量很容易超标。目前，一些地区如广东、湖南等多地发现大量含镉毒大米及米制品。近期广州市查出了一批镉超标大米和米制品，市委、市政府对此高度重视，为确保大米供应安全，广州市食安办要求：广州市范围内米和米制品必须出具镉的检测合格报告，才能上架经营或使用。

什么是镉

    镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要。它通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。

    根据不同的摄取方式来量，镉对健康有不同的影响。通过大米等食物摄取的，属于“长期小剂量”。这种情况带来的危害主要是肾脏和骨骼。WHO对镉的安全标准就是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个60公斤的人，每天不超过60微克。

    这种慢性镉中毒的症状被命名为“痛痛病”，日本在几十年前就注意到了它的存在。中国还没有详细的病例统计。在日本的上述地区，统计的成人接近两万（占了当 地人口的绝大部分），出现了近二百病例和一百多“疑似”病例，以老年女性为主。根据研究，痛痛病的症状主要来源于镉对肾脏和骨骼的破坏。镉会在肾脏中累 积，导致肾衰竭；对骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松。长期接触更大剂量（WHO安全线的3倍以上）的镉还可能会导致消化道的障碍。在动物实验中，这种 剂量的镉还显示了对生殖和发育系统的影响。

    人长期食用含镉的食物会引起痛痛病。病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带 来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比。镉中毒更大的麻烦 在于它的长期性。即使停止了食用高镉大米，肾衰症状依然会持续。

    因此，对大米的重金属镉进行检测，可以从源头上杜绝含镉食物对人体的伤害。

ATS检测服务

        ATS作为权威的第三方检测机构，可根据GB 2715-2005《粮食卫生标准》开展大米及米制品中镉含量的检测，出具CMA-F认证和CNAS认可资质的检测报告，检测周期短，检测费用低。快速准确高效！

        另有报道称镉超标大米产地土壤、水镉污染可能由磷肥带入，ATS可根据GB/T 23349-2009《肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标》标准开展肥料中镉含量的检测，也可依据相关环境标准开展水样、土壤中镉含量的检测。   

    ATS亚泰达信检测具备大米及米制品中镉检测项目的专业食品检测资质。如有大米或米制品中重金属镉检测的相关需求，欢迎与我们联系！

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