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南瓜籽仁由干制南瓜子去皮壳，手剥取仁。南瓜籽仁，身干肉厚，色泽浅绿，无杂质，无异味。破碎率不超过2％，熟南瓜籽仁有清肺润肠，安神醒脑，提高睡眠的。主要用于糕点配料,有淡微清香,(如:瓜仁蛋糕，五仁馅，百果月饼）储藏注意：防潮防热，夏天以冷藏（0-5度）保管为宜。
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