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科技名词定义
- 中文名称：
- 番茄红素
- 英文名称：
- lycopene;licopin
- 定义：
- 番茄中的红色素，是胡萝卜素的母体化合物。
- 应用学科：
- 生物化学与分子生物学（一级学科）；激素与维生素（二级学科）
以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
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番茄红素
番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强剂。
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番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强剂。
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