1、产品说明:
包埋苹果酸系列产品,是以苹果酸为主要原料,选用食用油脂、β-环状糊精、乳化剂等作为包(壁)材,采用本公司的技术工艺与装备,经包埋工艺处理而制成。可在食品、医药领域作为酸味调节剂、防腐保鲜剂、功能调节剂、风味改良剂等广泛应用。
2、产品特点:
▲ 苹果酸经包埋工艺处理,不易潮解、使用无粉尘;
▲ 防止与别的原辅料提前发生化学反应;
▲ 包埋匀称,颗粒大小、功能属性可依客户要求定制;
▲ 酸味释放缓慢,增加产品风味;
▲ 作为外撒粉,可以防止产品黏连,延长产品保质期。
3、应用领域:糖果、泡腾片、固体饮料、奶昔、饮料、香精调味料等各类型食品
4、产品型号种类:
产品型号 |
MF-8502 |
MF-Z8502 |
MF-C8502 |
MF-Z8002L |
MF-C8002L |
MF-E8502 |
苹果酸类型 |
DL-苹果酸 |
天然 L-苹果酸 |
DL-苹果酸 |
|||
包(壁)材 |
氢化葵花籽油 |
氢化棕榈油 |
β-环状糊精 |
氢化棕榈油 |
β-环状糊精 |
柠檬酸一钠 |
酸含量 |
≥85% |
≥80% |
≥97% |
|||
目数 |
25-60 目不少于 95%(其他定制目数,紧贴产品型号后用括号标注) |
5、质量标准:
感官 |
|
淡黄至白色颗粒 |
水分 |
|
≤5% |
灼烧残渣 |
|
≤0.1 |
富马酸 |
|
≤0.5 |
马来酸 |
|
≤0.05 |
铅(以 Pb 计) |
,mg/kg |
≤2.0 |
总砷(以 As 计),mg/kg ≤2.0
6、符合法规:符合 GB 1886.40、GB 25544、GB 26687 的相关规定要求。
7、包装规格:25kg/袋;外层牛皮纸袋,内层 PE 塑料袋;
8、储存条件:干燥、阴凉、通风处存放。
9、保 质 期:密封 24 个月。