中文别名:磷酸氢二钾,无水;无水磷酸氢二钾;磷酸氢钾
CAS号:7758-11-4
分子式:K2HPO4
分子量:174.17
分子量:174.17
性状:有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定,溶于水,不溶于乙醇
产品用途:
1、用作水质处理剂,微生物、菌类培养剂。
2、食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料,有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。
3、在化学分析中用作缓冲剂,用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。