切片机是采用盘上的导料槽送料;进行直刀式切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。它更便于工人操作,粗细可调,破碎率低,减轻劳动强度,提高了生产量。
适用于薯类硬菜切条或切片,是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备,速食店加盟业、薯条制造业者、食品加工厂的理想机械。与蔬菜接触部位均采用不锈钢材料制作,符合食品加工机械卫生标准要求。
设备主要架、壳体、送料盘、切刀、传动部分等组成。 工作时将薯类物料投入料斗,由料盘上的推料槽送到刀盘将蔬菜切成条状,切好的薯条从出料罩出来。操作简单,清洗方便,省时省力,减少劳动成本,切割规格可定做。