在我们的生活中,有很多的美食都是可以当做零食吃的,小时候有一个食物“麻团”可以做成豆沙馅的,也可以做成空心的,都是非常好吃的,大家喜欢吃麻团吗?
麻团好吃但是许多人不知道怎么做,今天就带大家一起做起来!
1、准备适量糯米粉,大米粉,玉米淀粉,白糖, 德惠源麻团改良剂和油。
2、将白糖与水溶解后缓慢加入德惠源麻团改良剂搅打至粘稠状,喜欢吃甜点的就多加点糖就可以了,反之少加。
3、将糯米粉与大米粉与玉米淀粉混合均匀。
4.把混合后的粉体逐渐倒入德惠源麻团改良剂中搅拌均匀至成团状态,醒发3-5分钟左右。
5、将揉好的面团放在案板上,搓成长条形状,切成几个小剂子,稍微大一点,做出来的麻团就稍微大点,喜欢吃馅的可以根据自己喜好加点豆沙或者不加都可以。
6、然后将每个小剂子搓成圆形,在放有芝麻的碗中,滚一下,就有麻团的雏形了。 7、可以开始炸了,锅中加入足量的食用油,油要多点没过麻团,油温150度的时候,将麻团一个个放进来,不能完全烧热的时候放,那样的话会很容易糊,而且里面也不容易熟,待麻团浮起后不停滚动,使其受热均匀,等到变成金黄色的,圆圆胖胖的,就成功了。
8、炸成麻团成为金黄色后,并且感觉到是硬硬的状态,就可以捞出控油了。
这样做的麻团是非常好吃的,使用德惠源麻团改良剂按照这样的步骤,做出来的麻团是不会塌陷,也不会开裂,完好无损,金黄金黄的,看着就好诱惑呀!不管是早餐店还是居家自做都非常简单,大家想吃就做起来吧!