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人参肽
人参被称为：“百草”，“百药之长”，人参肽是采用定向生物酶切技术从人参中提取的小分子肽，人参肽中含有丰富的人参活性成分—人参皂苷，广泛应用于食品、化妆品、中。
平均分子量:
<1000Dal
来源：
人参（人工种植）
性状：
淡黄色粉末，全溶于水。
网筛孔径：
100目
用途：
食品、化妆品、医药等
质量指标 Index of Quality
| 检测项目 Iterms |
检测标准 Standard |
检测结果 Test results |
|
|---|---|---|---|
| 组织形态 Organizational form |
均匀粉末状，无结块 Uniform powder, no caking |
合格Pass | |
| 颜 色 Color |
淡黄色或褐色粉末 Lght yellow or brown powder |
合格Pass | |
| 滋味与气味 Taste and smell |
具有本产品特有的滋味与气味，无异味 With this product unique taste and smell, no smell |
合格Pass | |
| 杂 质 Impurity |
无肉眼可见外来杂质 No visible exogenous impurity |
合格Pass | |
| 堆积密度（g/ml） Bulk density |
----- | 0.28 | |
| 蛋白质（%） Protein |
≥6.0(干基 Dry basis) | 10.5 | |
| 人参总皂苷 （以人参皂苷Re计） |
≥1.0(干基 Dry basis) | 1.5 | |
| 肽及氨基酸(%) Peptide and Amino acid |
≥5.0(干基 Dry basis) | 6.0 | |
| 水分（%） Moisture |
≤7.0 | 3.80 | |
| 灰分（%） Ash |
≤7.0 | 4.38 | |
| 重金属（mg/kg） Heavy metals |
铅（Pb） | ≤0.50 | 合格 Pass |
| 砷（As） | ≤0.30 | 合格 Pass | |
| 汞（Hg） | ≤0.02 | 合格 Pass | |
| 镉（Cd） | ≤0.10 | 合格 Pass | |
| 六六六，mg/kg | ≤0.1 | 合格 Pass | |
| 滴滴涕，mg/kg | ≤0.1 | 合格 Pass | |
| 菌落总数（CFU/g） Total Bacteriast |
n=5, c=2, m=104, M=5×105 | 80 | |
| 大肠菌群（MPN/g） Coliforms |
n=5, c=1, m=10, M=102 | ＜3 | |
| 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、 副溶血性弧菌、 金黄色葡萄球菌） Harmful Bacteria（Salmonella, Shigella, C Vibrio parahaemolyticus, CStaphylococcus aureus） |
不得检出 Negative |
未检出 Not Detected |
|
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