蛋糕模具的材料也有很多,有硅胶、塑料、不锈钢还有纸壳,其实只要原材料可以,选用哪种材料看各人自身的喜好。这里介绍下纸质模具出口美国所需要做的美国食品接触材料测试。
纸质蛋糕模出口美国,美国食品接触材料的测试项目如下:
水萃取的氯仿可溶萃取物(除酒精饮料外湿性或脂肪性食物) Net chloroform soluble extractives for water fraction (wet or fatty foods except for alcoholic beverage)
8%乙醇萃取的氯仿可溶萃取物 (酒精浓度<8%饮料) Net chloroform soluble extractives for 8 % alcohol fraction(alcohol content <8%)
50%乙醇萃取的氯仿可溶萃取物 (酒精浓度>8%饮料) Net chloroform soluble extractives for 50% alcohol fraction(alcohol content >8%)
正庚烷萃取的氯仿可溶萃取物(油包水、表面有游离油脂食物) Net chloroform soluble extractives for n-heptane fraction (water in oil, or containing free oil or fat)
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