国地大物博,水果资源丰富,气候条件适宜果木等的生长,所以近几年来我国的水果产业发展迅猛。水果产量逐年增加,从而带来的以水果为原料的各种产品逐渐发展壮大,尤其是近几年的果酒行业。
水果口味佳并且糖分含量较高,果酒就是利用水果本身的糖分,通过酵母菌发酵生成的一种有特殊水果风味的、营养丰富、可口的液体。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用,如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。
小型实验果酒设备一般投资少,占地面积小,方便操作,人员成本低,更重要的一点是设备专业,不易染菌,能够酿造出口感丰富、美味的果酒。
小型实验果酒设备主要适用于学校、科研机构、酒吧等地方。成套系统设备不但能用于教育实验,还能用于科学研究,不但能酿造出风味不同的果酒,还能让人们了解并传播果酒酿造工艺及技术。
果酒的工艺的流程,大致可有以下工序:
原料处理及果汁制备——果汁的改良调配——发酵酿酒——陈酿——储存熟成——调配——冷冻处理——过滤——果酒灌装
小型实验果酒设备一般包括:水处理系统、原料处理及果汁制备系统,发酵系统,储酒系统,制冷系统,过滤系统,灌装系统、清洗系统、控制系统。所有罐的主体采用304不锈钢制造,采用自动化等离子、激光线切割和纯氩气体保护焊接等制造技术,能够实现无菌化操作。设备外形大方、美观,设备工艺、功能一目了然。
产品特点:
A、设备采用不锈钢304精工细制而成;
B、可制作各种果酒、果汁、益生菌饮料等生物发酵产品;
C、操作简单灵活,功耗低,占地面积小;
D、自动化程度可按需求设计,便于教学及科研;
E、专业人员上门安装调试并酿酒,保证让您放心、安心;
F、投资少,收益大,专业维修服务;
G.可接受定制服务,济南贝凯斯公司可以根据不同的需要设计不同的工艺流程,生产、制造、安装不同工艺、不同产品的小型实验果酒设备,如100L,200L,500L,1000L等,设备可进行小试或者中试。
服务优点:
我们的设计团队能为您的需要作出合理规划,我们绘制完整的Cax设备布局图纸,无后顾之忧。我们有专业的售前工作,高效体贴的售后工作。拥有的海外服务酿酒师,他们的国外经验在5年以上,可传授果酒的酿造方案,是您长期赢利经营安全、可靠的技术保障。