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果蔬漂烫杀青机同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化，以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌。在食品、饮料、制药等行业中，果蔬漂烫杀青机要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌，被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，漂烫预煮线经由高温水为介质的杀菌槽杀菌后，再由传送带送入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。
漂烫预煮线漂烫段保温层厚度为5公分。有效的保证热源的利用，减少热损耗，节约能源成本。该机运行平稳，果蔬漂烫杀青机不锈钢网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点、操作维护方便等特点，与目前土法蒸煮相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，漂烫预煮线采用蒸汽加热，温度可达98℃以上，上下层水温差较小，产品质量容易控制，是食品加工行业的理想设备。
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