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金针菇巴氏杀菌线对于很多在高温状态下影响产品的品质或卖相的，想要进行杀菌的时候都是直接采用低温杀菌，金针菇巴氏杀菌线对产品的口感和外观上来说影响相对较少，还能达到杀菌的目的，延长产品的保质时间。能广泛应用于各种瓶装、罐装 酸性果汁饮料、巴氏灭菌机电解质饮料、酒类、调味品等产品的杀菌冷却。
巴氏灭菌机采用SUS304不锈钢，温度、速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，不锈钢网带具有强度高、伸缩性小、不易变形、易保养、金针菇巴氏杀菌线操作维护方便等特点，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98℃内自动调控，采用喷淋管将热水均匀喷洒到物料表面，巴氏灭菌机受热均匀，杀菌效果显著，产品质量容易控制。
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