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酸菜生产线，（1）工艺流程 原料选择→清洗→晾晒→腌渍→成品
（2）操作方法 用根用芥菜洗净，置于阳光下晒至稍干，每隔2厘米用刀切一浅口，继续暴晒2-3天，直至晒蔫。入缸，加盐和少量盐水腌渍。盐用量为原料的17%.小型酸菜生产线，上压石块。腌制初期，每隔3天倒缸一次，共倒缸3-4次。3个月后即成成品。腌制时间长些更好，如能隔年品味更佳。
酸菜生产线，2.酱制 玫瑰大头菜。
（1）工艺流程 原料选择→切片→脱盐→次酱制→晾晒→第二次酱制→成品 （2）操作方法 以腌渍大头菜为原料，切成0.5-0.6厘米的片，放入水中浸泡2小时，中间换水两次。捞出控干后置于阳光下晾晒，当表皮出现皱褶时放入缸内，加入烧沸的酱油进行次酱制。小型酸菜生产线，酱油用量为原料的4%.每天翻动1次。三天后捞出再晒，晒至六七成干，置于阴凉处软化1-2天。入缸，用白糖、玫瑰、白酒、味精与酱油混合，倒入缸内，翻拌均匀。配料用量比例：每10千克咸大头菜用白糖100克、玫瑰30克、白酒30克、味精10克。酱渍10天即成成品。成品色泽深褐，有玫瑰香味，质地脆嫩。
酸菜生产线，规 格：3500*1000*850mm
气 泵：7.5kv（产地：江苏）
侧 板：304不锈钢2.0mm厚（产地：江苏）
主机架：304不锈钢3.0mm厚度（产地：江苏）
不锈钢矩管：60*40mm (产地：江苏) 小型酸菜生产线，
不锈钢链板输送带：50mm刮板，刮板间隔800mm（产地：德州）
触摸屏：台湾温伦
P L C ：LG(产地：韩国)
盐度自动调整：盐度传感器 两组
酸菜生产线，产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。小型酸菜生产线，公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。技术，可靠的质量，合理的价格，完善的售后服务，公司务求使您获得好的产品和服务。
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