烟叶含水率是打叶复烤加工过程中一个十分重要的工艺参数,它直接影响梗叶分离效果及打叶质量,同时.烟叶含水率还直接关系到复烤后成品烟叶的存储质量。由于烟叶样品采取不同的含水率检测方法,其检测结果是不同的,所以,含水率检验方法的选择直接影响着加工过程的烟叶含水量。目前,烟叶复烤企业测定烟叶的含水率的方法主要有两种,一种是按国家烟草行业标准中规定的含水率检验方法——烘箱法,另一种是快速水分测定方法,这两种方法的实际测定结果有何差异,特进行了本试验。
前言:
烟叶的水分状况深刻地量响着烟叶的质量。实践证明,烟叶的含水量过低时,烟叶干缩,失去光泽,弹性变差,香味减退,质量就会显著下降,时间久了,几乎没有香味;含水量过高时,将会导致烟叶退色、变色,甚至压油、发霉现象产生,大大降低了烟叶的质量。由于烟叶的组织结构由毛细管多孔体构成,很像一种多孔性胶质海绵体,内含有果胶、纤维素酶、蛋白质等胶体物质,以及水溶性糖、酸盐类等亲水性晶体物质,由于这些物质的作用,使烟叶对水分极为敏感,具有十分灵敏的吸湿性和放湿性。烟叶经烘烤后,需要回潮出烤,还需烟农家中贮存、分级扎把及烟草部门收购等环节,才调拨运输出去,而在这些贮存环节当中,可能由于烟农的售前处理不当,收购场所限制、收购中把关不严、天气因素、仓库保管不善等因素,未能合理控制烟叶的含水量,给烟农和烟草部门造成巨大的经济损失,因此探索影响烟叶含水量的影响因素及其控制措施,是烟农和烟草部门当前乃至今后都应该不断探索的一项重要工作。
比较了快速水分测定法和烘箱水分测定法的差异。结果表明,快速水分测定法在同一温度条件下,随着烘烤时间的延长,所测烟叶样品的水分含量值也随着增大,综合温度试验和.时间试验,快速水分测定法以测定温度为106℃、测定时间为7min的测定值与烘箱水分测定法的测定值接近。
烤烟烟叶水分测定仪-KW-301A检测报告:
使用KW-301A卤素灯水份测定仪分析烟草样品中的水份含量 样品: 烟草 仪器及附件: KW-301A 分析方法:样品重量:2g 测定模式:标准-中档 称盘温度:100℃ 处理时间:6.5 min
说明:将烟草用手弄碎加热,气味强烈。 测定结果:含水率(见下图) 平均值:10.58% 重复精度:0.339% CV 值:3.2%
烤烟烟叶水分检测仪-KW-301A操作步骤:
开启KW-301A水分测定仪电源,待显示屏显示为0,000时,打开仪器盖,用牛角匙将(1.5±0.2)g制好的样品均匀地铺在样品测试盘中,盖好仪器盖,按“START”键,卤素灯亮开始工作,待听到呜叫提示音,显示屏显示“END”及读数,记录读数,精确到0.1%。
3 结果和分析
(1)同一测定时间、不同测定温度对烟叶含水率值的影响
从表1和图1可以看出,同一测定时间、不同温度处理,随着温度的提高,快速法的测定值也随着增大,以测定时间为7min,测定温度为106℃:较接近烘箱法。再提高温度,测得的值会超过烘箱法,可能为其它物质挥发引起。图1中不同含水率的样品表现相似的规律。
(2)同一测定温度、不同测定时间对烟叶含水率值的影响
从表2和图2可以看出,同一测定温度、不同时间的处理,随着时间的增长,快速法测定的值也随着增大,以测定温度为106℃,测定时间为7min接近烘箱法。7min后延长时间含水量变化缓慢,变化量小于0.1%/min,对结果影响不大。所以,在生产实践中,为了节约时间,以测定温度为106℃,测定时间为7min的值代表所测样品的含水率,生产车间根据所测含水率的变化,能及时调整工艺参数,确保产品质量。图2中不同含水率的样品表现相似的规律。
烤烟烟叶水分测定仪在水分检测过程中,误差产生的原因有很多种。有环境误差,如暴露在空间的时间、环境湿度影响而产生的误差;有仪器设备产生的误差,如干燥器、铝盒、干燥箱的误差;有检测方法的误差。当采用不同检测方法时,为了尽可能减少误差,应经常用烘箱法校正,以烘箱法作基准,适时调整烘烤时间和温度,确保快速法所测结果的准确度,为复烤加工生产过程工艺参数的调节提供依据,保证产品的质量。