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食品级酸度调节剂DL酒石酸厂家直销

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品牌: 艾博
起订: 25 kg
供货总量: 80000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-05-07 15:05
浏览次数: 792
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 
DL-酒石酸
 
 

 

 
学名2,3-二羟基丁二酸
 
英文名DL-TARTARIC ACID
 
分子式C4H6O6
 
结构式    
 
分子量150.09
 
CAS号133-37-9
 
性状无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01%。  
 
规格符合GB15358-94(食品级)

 

GB15358-94

一水品
无水品
含量 ≥%
99.5
99.5
熔点范围(℃)
200~206
200~206
硫酸盐(以SO4计) ≤% 
0.04
0.04
重金属(以Pb计) ≤%
0.001
0.001
砷(以As计) ≤%
0.0002
0.0002
易氧化物
合格
合格
加热减量 ≤%
11.5
0.5
灼烧残渣 ≤%
0.10
0.10

 

 

 
用途本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

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