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[VIP第12年] 指数:6
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| 产品介绍：白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。1、增强产品的弹性、韧性和结合性。 2、赋予产品良好的切片性和实体感。 3、提高产品的保水性、保油性、防止肉汁流失，提高制品出品率。 4、提高制品的抗老化性，延长储存期。 用于蛋黄酱，5 FAO/WHO；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP为限。 |
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