牛杂火锅培训，牛杂火锅加盟

牛杂火锅--闻起来清香，牛肠吃起来QQ嫩嫩、牛肚咬起来脆脆有嚼劲，汤头更是自然流露出的香浓气息。各式的牛杂搭配在汤里，再沾上特制的沾酱，味道！到底什么是牛杂火锅呢？其实就是精选之牛肚、牛肠、牛筋、及多种食材加以炖煮后再加上浓醇的高汤，配合数种中药及香料经过数个钟头的熬煮，味甘甜、香气横溢而不腻。牛杂火锅关键是汤底调配香料，掌握火候?，做牛杂要紧的是那锅汤底，以八角等香料加上牛骨牛肉熬制，不过香料分量就家家不同，所以煮出来口味也有差别。但一定要是老汤，日日加香料熬制，以保持鲜香浓甜。

 牛杂火锅因主要涮食牛杂而得名。流行于四川各县。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品档次不高、适合大众。其前景因不同地区而宜。味型为麻辣味

相传，某年正值隆冬之际，气候颇寒。时有亲朋好友来访，逢炊之际，于是提刀选牛杂，放料下汤锅，做牛杂来款待亲朋，一时缕缕香味飘往巷外，适逢村中的一个长者经过，顺香寻味走进了屋子。一进屋，只见屋内土锅里牛杂浓汁腾滚，满屋飘香，大家夹着牛杂蘸着酱料吃得好不欢畅。长者盯住土锅垂涎欲滴大声说：缘味乃至，实不由己；满锅汹涌，实乃汹涌牛杂也！说罢便入席夹起牛杂猛吃，把大伙乐得哈哈大笑起来。于是汹涌牛杂之事就在十里八村传开了。

 

培训内容

1.牛杂火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2.牛杂火锅汤底料的配方及熬制。

3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。

4.牛杂火锅制作工艺流程及制作技巧。

5.学员实操牛杂火锅的制作。

6.学习多种开胃菜的制作。

7.火锅店常用设备器具采购。

 

合作方式

1.培训学习学费2800元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。

培训时间随到随学，3-5天左右，学会为止。

2.加盟项目  艺高牛杂火锅加盟店费用9600元学习牛杂火锅技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务等。

 

 

 广州艺高餐饮专业牛杂火锅培训：

1.牛杂火锅培训学习，学费2800元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。

2.牛杂火锅加盟项目，艺高牛杂火锅加盟店，费用5800元? 学习牛杂火锅技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务等。

 广州艺高餐饮正宗牛杂火锅培训教学，专业牛杂火锅培训师傅手把手实操教学，学会为止！打工不如创业，创业餐饮，餐饮当选牛杂火锅。投资小，回报快，风险低。与其年复一年，日复一日地替别人打工赚钱，不如真真切切努力一次，人因梦想而伟大！也因学习而改变！更因行动而成功！培根曾说：“智者所创造的机会，要比他所能找到的多。”的确是的，机会遍地皆是，但大多数的人偏偏要往远处寻找就在身边的机会。选择相信艺高餐饮，选择相信努力能成就明天。

广州艺高餐饮专业牛杂火锅培训行业，学好牛杂火锅做法，回家创业不打工！