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D-缬氨酸
中文名称:D-缬氨酸
中文同义词:D-缬胺酸;D-缬氨酸;D-异戊氨酸;D-α氨基异戊酸;D-α-氨基异戊酸;D-穿心排草氨基酸;D-A-氨基异戊酸;D-2-氯基异戊酸;D-缬氨酸
CAS号:640-68-6
EINECS号：211-368-9
英文名称:D-Valine
英文同义词:Val;D-VAL;D-VALINE;NSC 20654;Valine, D-;H-D-VAL-OH;(R)-(-)-VALINE;D-Valine, 98+%;D-Valine (9CI);D-Valine, 97+%
分子式:C5H11NO2
分子量:117.15
熔点:>295 °C (subl.)(lit.)
比旋光度:-27.5 º (c=5, 5N HCl)
折射率:-27 ° (C=8, 6mol/L HCl)
储存条件:Store at RT.
溶解度:56 g/L (20°C)
缬氨酸为人体必需的氨基酸，成年男子需要量为10mg/(kg·d)(FAO/WHO1973)。
缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸，属于支链氨基酸。
缬氨酸是一种必需氨基酸，这意味着身体本身不能生产，必须通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些 菌素(如缬霉素)中也存在D-缬氨酸。尽管大多数人都可以从饮食中获得足够的数量，但是缬氨酸缺乏症的案例也屡见不鲜。当缬氨酸不足时，大鼠中枢神经系统功能会发生紊乱，共济失调而出现四肢震颤。
化学性质
本品为白色结晶，m.p.>295℃(升华)，[α]25＝27.35°，溶于水，极微溶于乙醇。
含量：99%
包装：25kg纸板桶。
作用：营养强化剂。
作用：营养强化剂。
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