冷冻阿方索芒果浆/HPP 超高压 印度进口 餐饮食品工业原料

Product品名

Alphonso Mango Puree 阿方索芒果原浆

Variety品种

Alphonso阿方索

Packing

包装

N.W.:220kg Bag-in-drum.

净重220公斤/内无菌袋外大铁桶 

Origin

产地

India

印度

1

Physico-Chemical 理化

1.1

TSS @ 20℃糖度

≥16 Brix    

1.2

Acidity As Anhyd. Citric Acid酸度

0.4-0.8

1.3

pH As Natural  

3.5 – 4.2

1.4

Consistency – Bostwick

粘度

7 - 13 cms/ 30 secs

7-13厘米/30秒

1.5

Black Specks / 10 gms

黑点/10克

NMT 10

≤10

2

Microbiological微生物

2.1

Total Plate Count CFU/gm

细菌总数 CFU /克

NMT 40

≤40

2.2

Yeast & Mould Count CFU/gm

霉菌&酵母菌 CFU /克

NMT 10

≤10

2.3

Coliform Count MPN/gm

大肠菌群 MPN/克

Nil

无

3

Organoleptic 感官

3.1

Colour色泽

Bright Orange Yellow

亮黄色

3.2

Flavour & Aroma

风味香气

Typical Desert Quality of

Ripe Alphonso Mango

典型成熟的阿方索芒果香气风味

3.3

Appearance

外观

Homogenous,

No Foreign Matter

均匀无杂质

4.1

Shelf-Life: 保质期

24 months from the date of manufacturing, when stored below 25 degree C.

25℃储存条件下自生产日期起24个月

Product品名

Alphonso Mango Puree 阿方索芒果原浆

Variety品种

Alphonso阿方索

Packing

包装

N.W.:18.6 kg Can-in-Carton.

净重18.6公斤/箱（3.1公斤/罐X6罐每箱）

Origin

产地

India

印度

1

Physico-Chemical 理化

1.1

TSS @ 20℃糖度

≥16 Brix    

1.2

Acidity As Anhyd. Citric Acid酸度

0.40-0.80 %

1.3

pH As Natural  

3.5 – 4.0

1.4

Consistency – Bostwick

粘度

7 - 13 cms/ 30 secs

8-12厘米/30秒

1.5

Black Specks / 10 gms

黑点/10克

NMT 10

≤10

1.6

Brown Specks / 10 gms

褐点/10克

NMT 10

≤10

2

Microbiological微生物

2.1

Total Plate Count CFU/gm

细菌总数 CFU /克

NMT 10

≤10

2.2

Yeast & Mould Count CFU/gm

霉菌&酵母菌 CFU /克

NMT 10

≤10

2.3

Coliform Count MPN/gm

大肠菌群 MPN/克

Nil

无

3

Organoleptic 感官

3.1

Colour色泽

Bright Orange Yellow

亮黄色

3.2

Flavour & Aroma

风味香气

Typical Desert Quality of

Ripe Alphonso Mango

典型成熟的阿方索芒果香气风味

3.3

Appearance

外观

Homogenous,

No Foreign Matter

均匀无杂质

4.1

Shelf-Life: 保质期

24 months from the date of manufacturing, when stored below 25 degree C.

25℃储存条件下自生产日期起24个月

Product

品名

Frozen Alphonso Mango Puree, HPP.   

HPP冷冻阿方索芒果浆

Packing

包装

9.5kg×2Bags=19kg/box

9.5千克×2袋=19千克/箱

Origin

产地

India

印度

1

Physico-Chemical 理化

1.1

TSS @ 20℃糖度

≥ 16^oBrix  

1.2

Titratable Acidity 酸度

0.3-0.8%

1.3

pH

3.5-4.5

2

Microbiological微生物

2.1

Total Plate Count CFU/gm

细菌总数 CFU /克

＜3000

2.2

Yeast & Mould Count CFU/gm

霉菌&酵母菌 CFU /克

＜200

2.3

Coliform Count MPN/gm

大肠菌群 MPN/克

＜10

2.4

E.coli 大肠杆菌

Absent/ml 无

2.5

Salmonell 沙门氏菌

Absent/25ml 无

3

Organoleptic 感官

3.1

Colour色泽

Bright Orange Yellow 

亮黄色

3.2

Flavour & Aroma

风味香气

Typical to Mango                                

典型的芒果风味

3.3

Appearance

外观

Free from Foreign Matter

无杂质

4.1

Shelf-Life: 保质期

24 months from the date of manufacturing, when stored below -18 degree C.

-18℃储存条件下自生产日期起24个月