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10公斤/箱，250g/包
产品介绍：
1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、
肉味甘美；
2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高
血压、心肌梗死等。
每100克鳕鱼的营养成分
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能量
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88千卡
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蛋白质
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20.4克
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脂肪
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0.5克
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碳水化合物
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0.5克
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114毫克
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维生素
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A14微克
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硫胺素
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0.04毫克
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核黄素
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0.13毫克
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烟酸
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2.7毫克
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钙
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42毫克
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磷
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232毫克
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钾
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321毫克
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钠
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130.3毫克
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镁
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84毫克
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铁
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0.5毫克
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锌
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0.86毫克
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硒
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24.8微克
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铜
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0.01毫克
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锰
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0.01毫克
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鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、
鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比
带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，白质20.4克，钙 42 毫克，镁84 毫，
烟酸2.7毫克，维生素A14微克，胡罗卜素1.2微克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，
硒24.8微克，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体
所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体
每日所需要量的比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
鳕鱼具有一定的保健
肉：；鳔：；骨：治脚气；肝油：敛疮清热。鳕鱼肝可用于提取
鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，
其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细
菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg
胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的作用，用于治疗。
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低、
易于被人体吸收等优点。
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基
酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、
磷、铁、B族维生素等。
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