猫鼻岭袋装韭菜根酸菜食品

 “猫鼻岭”牌韭菜根的原料采于贵州丹寨县排调镇猫鼻岭、牛角山自然保护区，茎叶香脆、根粗味正，且富含硒、锌等人体必需的微量元素，、无污染，以精细的工艺、的配方、现代的科技、的方法精心腌制而成，食之口感良好，绵脆香馥，甘酸适中，回味悠长，具有浓郁的地方风味。据《本草纲目》载“韭，释名草钟乳，拾遗起阳草，它既是蔬菜又可口入药。《本草经疏》载“能益肝，散滞，导淤”“血中补气药也”“性温能补，故可久食”。食用韭菜根能补肝肾、暖腰膝、开胃健脾、导血补气、散瘀、固精等良好的药用价值和保健功能。同时还具有化脂的，当地群众有“人吃韭菜长没（不）胖”之说！    “猫鼻岭”牌韭菜根已通过国家食品监测部门、卫生部门和国家工商管理部门认证。注册商标：猫鼻岭牌（MAOBILING）；产品执行标准：QIOTSI—2002；卫生许可证书号：黔东丹卫食字［2002］第120号。根据黔南州质量技术监督检测所按照GB/T5009—1996、GB4789—1994、GB/T5756—1985标准检验，排调韭菜酸含蛋白质0.1%、总糖（以还原糖计）31.6%、总酸（以乳酸计）3.8g/kg、氨基酸（以N计）0.72g/kg、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、维生素等营养成分，还含有硒（以Se计）0.17mg/kg、锌（以Zn计）20.34mg/kg、钙、铁等人体必须的微量元素。2006年4月中央电视台第七频道《致富经》播出的《韭菜根里面有商机》，所推广宣传的就是“猫鼻岭”牌韭菜根。2011年中央电视台第七频道《每日农经》播出的《上餐桌的韭菜根》，所推广宣传的也是“猫鼻岭”牌韭菜根。近年来连续参加贵州省举办的各种大型地方特色食品展销会，产品畅销贵州省各地，深受省内广大客户的好评。当前已逐步向省外及拓展外贸市场。     “猫鼻岭”牌韭菜根产品主要分甜、酸两种风味，有坛装、袋装和礼品盒装三种类型。同时，为扩大生产，满足不同消费群众和市场需求，正在研发“酱香型”、“泡菜型”系列产品应市。“猫鼻岭”牌韭菜根可作馅、腌食、熟炒、煮汤、也可加辣椒、花椒、盐等做凉拌，是居家生活、酒店宴客、旅行送礼等的特色。由于韭菜根食品迎合当今纯自然食品的发展需求，既有食用价值，又有药用保健功能，目前产品逐步出现供求两旺的趋势。