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汕头市中恒食品添加剂有限公司
ST ZhongHeng Food Additive Co.,Ltd
斩拌型肉糜制品6101C 食品级
Meat Paste Special 6101C Food Grade
产品介绍：
斩拌型肉糜制品改良剂6101C是一款斩拌型肉糜制品的复配水分保持剂，主要适用于香肠、火腿肠、午餐肉、脆烤肠等产品的加工应用。它能够很好地改善产品品质、保持产品原有的自然外观，稳定产品色泽。有效地缩短烹制时间及嫩化肉制品，同时具有良好的增重和保水效果，提高产品出成率。
应用范围：
香肠、火腿肠、午餐肉、脆烤肠等斩拌型肉糜制品
作 用：
增加产品的持水性，提高产品的出成率
增加产品的凝胶强度，增进产品口感
提高肉制品的嫩度
提高肉质品风味，稳定产品色泽及外观
使产品更弹、更脆、更爽
建议使用量及使用方法：
使用方法及使用量面议
储 存：
储存于干冷的环境中，避免潮湿
包 装：
25kg/袋
生 产 商：
汕头市中恒食品添加剂有限公司
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