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L-脯氨酸食品添加剂

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品牌: 华阳
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
用途: 营养强化剂
起订: 1 千克
供货总量: 10000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 江苏 南京市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-14 08:28
浏览次数: 81
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 华阳 L-脯氨酸 食品添加剂 氨基酸 增味剂 营养增补剂 25kg/桶

中文产品名称:l-脯氨酸  

英文产品名称:l-proline  

化学分子式:c5h9no2  


特征与用途:

无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228℃(分解)。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于乙醚和异丙醇。品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量较多,其生理作用与关节、腱的功能关系密切。

 

功用:

增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国gb 2760--96可用作香料。 


贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期为两年

【食品添加剂的介绍】

 

食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

 

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