卤味增香膏卤水卤肉卤蛋商用调味卤香厚实肉感厂家供应

1、渗透性强，增香去异，香气浓郁

2、肉味足，底味好，带有卤香

3、应用面广，搭配多变

【使用范围】广泛运用于卤蛋制品、卤肉制品、豆干制品、鱼制品、调理肉制品等食品中

【使用方法】直接添加到卤水中

【产品规格】20kg

【案例分享】 

01卤肉制品

案例：卤鸡、卤鸭、卤鹅、鲍鱼、大肠等

卤汤或拌料时添加：0.2%-1.0%

应用效果：增加肉味和卤味、肉感厚实、耐高温

02卤蛋系列

案例：卤鸡蛋、卤鹌鹑蛋

卤汤或拌料时添加：0.5%-0.7%

应用效果：增加蛋的卤香和饱满感

03 休闲食品

案例：豆干、鱼仔、莲藕

调味时添加：0.2%-1.0%

应用效果：提升卤水的风味和肉味香气，增强素食的肉感