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皮薄柔韧，方便包馅，不易破裂，口感好。容易撕开，分张不破裂，方便操作，废品率低。保湿性能强，不易干裂，油炸馅料不外漏，油炸时无残留黑渣。
将制好的面浆放入浆桶内，当烤轮加热至160℃后，开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。烤轮加热方式分为电加热和燃气加热或电磁加热供用户选择。
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