2,3,5-三甲基吡嗪

2,3,5-Trimethyl pyrazine

KOSHERK

香气特征

烘烤、花生、榛子、可可香气

外观：无色至淡黄色透明液体

FEMA 3244

COE 735

CAS 14667-55-1

分子式：C7H10N2

密度:0.979 g/mL(25℃)(lit.)

沸点:171-172℃(lit.)

闪点:54℃

折射率(n20/D):1.5040(lit.)

危险说明：

危险代码:Xn

危险等级:10-22-36/37/38

安全等级:16-26-36/37/39

联合国编号：UN1993

中国编码 S0713

适应范围

可用于奶油型香精的调香。也可用以调制咖啡、可可、巧克力、花生、芝麻油等香型的香精。

建议用量(PPm):0.1-10