休闲食品高温杀菌锅高温蒸煮不仅可以杀菌,保证产品达到一定的保质期,而且可以使原料熟透、煮烂,防止返生,改善口感。装袋、抽真空、杀菌:待肉类冷却至常温时开始装袋,抽真空杀菌,杀菌温度15-23-15/121℃,反压2.1KPa,在 鸭脖高温灭菌锅罐内加压冷却。高温杀菌的肉食品因加热温度高而 使肉的纤维过度收缩,但因其杀死了所有细菌,消除了腐败的内因,真空包装杀菌设备可大大延长保质期。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,不仅保质期短,而 且极易造成流通领域中的损耗。
休闲食品高温杀菌锅贵一点质量好十倍 不要只对比价格,机器不像衣服,买了不合适,明年可以再买,一个机器的返厂率 还有就是售后维修率都是一种节省成本的方式,不能只单纯的对比价格,我厂杀菌设备都是选用上好的材质和定做配件,返修率低,使用年限长,可以避免在加工的过程中产生设备不工作,影响效率的情况,更多鸭脖高温灭菌锅参数和价格请致电 张乐乐 156-1019-9006 v