富马酸食品添加剂

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起订：	1 吨
供货总量：	500 吨
发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：	北京
有效期至：	长期有效
最后更新：	2016-05-09 09:00
浏览次数：	562

公司基本资料信息

淮北恒隆经贸有限公司
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联系人张波(先生) 销售部经理
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地区北京
地址中国安徽省淮北市孟山中路华达商厦502室

产品详细说明

1.。该品作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。

2.在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味最强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好[3] 。

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