产品信息
产品名称:食用葡萄糖 一水葡萄糖 葡萄糖食品级
含量:99.5%
包装:25公斤/袋
品牌:西王药业葡萄糖 西王糖业葡萄糖
葡萄糖为无臭、味甜、无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末。葡萄糖pH为3.5~5.5(20% W/V 水溶液);葡萄糖松密度为0.70g/cm3,轻敲密度为0.78 g/cm3;溶解热105J/g(25.2cal/g),熔点83℃,比旋度为+52.6°~+53.2°,本品在水中易溶,葡萄糖在乙醇中微溶,几乎不溶于氯仿和乙醚。
用途:
1、葡萄糖可作为蔗糖的替代用糖应用于食品行业。
2、葡萄糖粉吸湿性高,用于焙烤食品中,保持产品松软,保质期长,增加食品的口感。
3、葡萄糖粉溶解吸热,用于饮料、冷食生产中,生产出的产品具有凉爽可口的感觉。