蒸汽加热烟熏炉 电加热烟熏炉

 SYX-200烟熏炉可定制为蒸汽，电两用加热方式。适用于用于香肠，火腿，烤肠,培根，腊肉，烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽，水产品等熏制产品,烘烤烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便。经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏方法。

本机具有蒸汽加热（蒸煮）/电加热.热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。

采用蒸汽加热/电加热升温，升温效果好，一机多用。

采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。

工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

设有两个温度检测（分别是炉内温度和产品温度）。

一.结构简介

本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。

1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2.循环风系统 ：炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

3. 发烟系统：烟熏炉的烟熏箱上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

型号	SYX-200蒸汽式	SYX-200电加热式
生产力（kg）	200	200
总功率（kw）	5.5	24.5
高压压力（Mpa）	0.3-0.6
低压压力（Mpa）	0.1-0.2
炉温(°C)	<120	＜150
水压力（Mpa）	0.2
标准挂车（mm）	1000*1000*1380	1000*1000*1380
主机尺寸（mm）	1800*1200*2600	1800*1200*2600
重量（kg）	900	900