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天烨食品技术研发中心
免费培训食品生产技术
一、新型台湾烤肠生产技术
天烨食品技术研发中心应用新型魔芋热凝胶技术，重点解决台湾烤肠生产中常见的结构松软、弹脆不足、缺油干裂、膨胀不够或膨胀过度、淀粉还生、口感不佳、成本过高等问题。
二、新型挂炉烤肠生产技术
天烨食品技术研发中心利用新型魔芋热凝胶技术及魔芋胶成膜保鲜技术，主要解决挂炉烤肠生产中常见的结构松软、弹脆不足、缺油干裂、淀粉还生、出水出油、口感不佳、成本过高、保质期过短等缺陷。
三、新型火腿肠、亲亲肠、三文治、午餐肉生产技术
天烨食品技术研发中心利用新型魔芋蛋白乳化凝胶技术、魔芋淀粉凝胶技术、填充素肉生产技术、液体薯糕生产技术，着重解决火腿肠、亲亲肠、三文治、午餐肉生产中常见的结构松软、弹脆不足、缺油干裂、淀粉还生、出水出油、口感不佳、成本过高等问题。
四、新型烤鸭胸生产技术
天烨食品技术研发中心利用新型魔芋蛋白凝胶堵漏技术、魔芋弹脆凝胶保水注射技术，针对烤鸭胸生产中常见的结构松软、弹脆不足、分散不均、淀粉还生、出水滴漏、出品率低、口感不佳、成本过高等缺陷，提供解决方案及办法。
五、新型烤肉生产技术
天烨食品技术研发中心利用新型魔芋蛋白凝胶堵漏技术、魔芋弹脆凝胶保水注射技术，对烤肉生产中常见的结构松软、弹脆不足、分散不均、淀粉还生、出水滴漏、出品率低、口感不佳、成本过高等问题提供解决方法。
六、新型卤肉制品生产技术
天烨食品技术研发中心利用新型魔芋蛋白凝胶堵漏技术、魔芋弹脆凝胶保水注射技术，对卤肉生产中常见的结构松软、弹脆不足、分散不均、出水滴漏、出品率低、口感不佳、成本过高等问题提供全套解决方案。
七、新型弹脆丸子生产技术
天烨食品技术研发中心利用新型魔芋热凝胶技术及素肉制作技术，为解决丸子生产中常见的结构松软、弹脆不足、抱团不紧、淀粉还生、脂肪不足、口感不佳、成本过高等缺陷提供相应解决办法。
八、新型皮冻、皮冻肠生产技术
天烨食品技术研发中心利用新型蛋白凝胶技术、魔芋热凝胶技术，提供皮冻、皮冻肠生产中常见的结构松软、弹脆不足、夏天易化、透明度低、口感不佳、保质期本长、成本过高等问题的解决方案。
烤肠粉、火腿粉、弹力素、TG酶、卡拉胶、魔芋粉、皮冻、皮冻肠
九、千页豆腐、鱼豆腐生产新技术
天烨食品技术研发中心利用新型蛋白凝胶技术、魔芋热凝胶技术，成功解决了千页豆腐生产中常见的结构松软、弹脆不足、膨化不够、口感不佳、保质期不长、投资过高、生产工艺繁杂、成本过高等缺陷。
十、新型面筋烤串生产技术
天烨食品技术研发中心利用新型蛋白凝胶技术、魔芋热凝胶技术，提供一种新型面筋烤串，结构紧密、弹脆十足、膨化性能优的制作技术。
十一、新型重组肉、培根生产技术
天烨食品技术研发中心利用新型魔芋蛋白凝胶技术、凝胶保水注射技术，成功解决了重组肉、培根生产中常见的结构松软、弹脆不足、分散不均、出水滴漏、出品率低、口感不佳、成本过高等缺陷。所生产的重组肉、羊肉片、牛肉片、猪肉片、混合肉片、风干肉干、汉堡肉片、重组培根等重组肉制品，结构紧密、切片优良，热不可逆、耐煮不化，弹脆可口、肉感强烈、品质优良。
十二、传统豆腐高出品率生产技术
天烨食品技术研发中心利用新型蛋白凝胶技术、魔芋热凝胶技术，提供传统豆腐生产中常见的结构松软、劲道不足、、口感不佳、出品率底下、成本过高等缺陷。所生产的豆腐结构紧密、口感劲道、出品率增加20%以上的工艺技术。
十三、灌肠用薯糕高出品率、无碱味的工艺技术技术
天烨食品技术研发中心利用新型魔芋热凝胶技术，针对常规薯糕生产中常见的结构松软、劲道不足、味道不纯、口感不佳、出品率底下、工艺繁琐、成本过高等缺陷提供解决办法。所生产的薯糕结构紧密、口感劲道、生产工艺简便、无酸无碱、出品率增加25%以上。
此外、天烨食品技术研发中心还根据客户需要，承接客户委托，对指定项目、问题、配方等进行研发、实验，提供解决方案。
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