食品过敏原检测

食品过敏原是指食物中能够引起机体免疫系统异常反应的成分。针对过敏原对人体造成的潜在危害，欧陆分析推出了过敏原检测

过敏原种类：

食品、病毒细菌、药物、水果、植物、花粉、灰尘、烟雾、香料等

欧陆分析目前可检测的过敏原以及限值

花生 1.5ppm
大豆 1ppm
谷蛋白 2.72ppm
鸡蛋 0.07ppm
原肌凝蛋白
澳洲坚果 1.7ppm
酪蛋白 0.24ppm
β-乳球蛋白 0.2ppm
牛奶 0.3ppm
组胺 0.1-100ppm
榛子 1.5ppm
杏仁 1.7 ppm
芝麻 1ppm

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