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产品信息
名称：行星搅拌锅-行星式夹层锅
品牌： 广州蓝垟
货号：LY
材料：不锈钢厚度3-5MM
电机：0.75-4KW
搅拌：转速36转/分
电源：380V
加热：电加热功率9-60KW
备注：配有自动控温电控箱
一、产品特点
行星式夹层锅、行星搅拌可倾式夹层锅，锅体内胆为半球形，半球形夹套，蒸汽通入夹套内加热，机座采用A3料成形钢焊接，外露部份由不锈钢304钢板包罩。搅拌机座安装在锅体上面，双速电机转动蜗轮减速机，经减速机带动搅拌系统，搅拌采用行星刮壁物料，用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品，卸料由人工按逆时针旋转蜗轮手轮，使锅体向前倾斜卸料。设备采用食品卫生级不锈钢304材料制造，外形美观，功能齐全，操作简单等优点。
本产品锅体一次冲压成型的半球型不锈钢锅体，采用液化气，天然气，蒸汽等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自传的不整数传动比，使锅内我搅拌死角。
用途:
广泛应用于莲蓉，水果，豆泥，枣泥，酱料，咖啡调理食品以及日用化工，制药等行业的搅拌混合。
二、工作原理
搅拌可倾式行星夹层锅，蒸汽（或电加热或煤气燃气加热）通入夹层内，产生热能传递到锅内，使物料温度上升到所需温度时，启动搅拌机，搅拌浆沿锅壁连续搅拌物料，使物料在加工过程中，不会产生粘锅现象，加工完毕后，人工卸料。
三、技术参数（以300L为例）
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主锅体
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容积：300L
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夹套工作压力：0.3mpa
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夹套温度:143°C
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加热面积：1.2㎡
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锅体直径：Ø1000㎜
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蒸汽入口：DN25㎜
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冷凝水出口：DN25㎜
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电机功率：380V 1.8KW/2.4KW
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涡轮减速机：WPO-100型 速比：1:50
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电器控制
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国产电器
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外形尺寸
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1500×1500×2300㎜
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设备重量
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吊装重量185㎏
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四、性能特点
1、该设备敞开口锅体，物料在连续加热、搅拌状态下一次完成，工艺简单，效益高、清洗方便。
2、搅拌浆沿锅刮壁搅拌，使物料不会产生粘锅现象。
3、人工按逆时针旋转卸料手轮，使锅体向前倾斜时物料卸料。
五、操作规程
1、接通总电源
打开电源前先把机器检查一遍，如无异常情况，再到配电房打开电源总闸，打开配电箱内的空气开关至“ON”位置。
2、试运行
1、按电源旋钮开关，指示灯显示后，进入操作状态。
2、开启蒸汽阀门，使蒸汽通入夹套，加热物料，开启搅拌机。
3、使物料在加热状态下搅拌，直到物料达到所需要求。
4、关闭电源开并。
5、由人工旋转卸料手轮卸料逆时针。
6、由人工旋转卸料顺时针，使锅体恢复原位。
六、标准操作
1、范围
适用于刮壁搅拌夹层锅。
2、目的
刮壁搅拌夹层锅的使用操作者对设备实施负责。
3、建立操作规范，规范操作行为。
4、程序
1、准备
2、接通电源。
3、检查机器有无异物或异常情况，是否处于工作状态。
4、正常后，合上配电柜内的空气开关，控制板面上的电源指示灯亮。
5、对锅内进行必要的卫生清理工作。
6、投入物料后，开启蒸汽后加热
7、启动搅拌机。
8、物料加工完毕后。
9、由人工按逆时针旋转卸料。
10、卸料后，把锅体恢复原位。
七、故障及排除
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故障现象
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故障原因
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排除方法
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加热慢
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1、蒸汽管汽压力不够
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1、检查汽管及阀门是否堵塞。
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2、夹套冷凝水阻塞。
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2、排除冷凝水
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3、截止阀门失灵。
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3、更换截止阀。
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4、通蒸汽时，锅体发生响声。
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4、排除冷凝水
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物料过量糊锅
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1、搅拌浆弹簧软化。
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1、更换弹簧。
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2、脱落浆螺栓。
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2、重新安装螺栓。
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3、搅拌转速慢。
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3、调整搅拌转速。
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疏水阀不排水
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1、疏水阀堵塞。
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1、用水冲洗堵塞物。
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2、疏水阀失灵。
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2、更换疏水阀。
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安全阀失灵
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安全阀失灵。
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更换安全阀。
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压力表失灵
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压力表失灵。
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更换压力表。
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蒸汽进口接头漏汽
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聚四氟损坏。
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更换聚四氟
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八、配套部件
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名 称
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型 号
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数量
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电机功率
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380V 1.8KW/2.4KW
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1
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蜗轮减速机
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WPO-100型 速比：1:50
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1
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减速机齿轮
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双排14牙 6ˊ材质45#
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1
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搅拌机齿轮
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双排40牙 6ˊ材质45#
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1
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压力表
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压力：0.1-0.3 mpa
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1
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安全阀
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A27W-1T 压力：0.1-0.3mpa
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1
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疏水阀
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DN25
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1
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截止阀
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J11-DN25 压力：1.6㎏/㎝2
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1
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球阀
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Q11-25
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1
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