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产品特点： 本品用进口多糖胶体复配而成，为一种新型的果酱原料。 其口感湿润细腻清爽，不糊口，风味释放好；耐酸性好，无流动性，成形性好，易于机械操作；保水性好，不会影响面包质构；耐烘烤，作为夹心或馅料时不出现塌陷、胀馅、水分 散失 等现象，烤后不易变质。
使用范围：主要用于软面包、拉丝面包、夹心三明治、龙虾卷面包、果酱蛋糕等长保质烘焙产品。
使用方法：
将本品与适量水混合搅拌均匀，经蒸煮后，拌入糖浆、油脂等原料即可。
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